2018-08-26

豊岡市昭和町にある焼き菓子のお店「TRANSFER トランスファー」の「oyatsu COFFEE」が美味い!

先日飲んだ、豊岡市昭和町にある焼き菓子のお店「TRANSFER トランスファー」さんの水出しコーヒーがとても美味しかったので、今回は一緒に並んでいたコーヒー豆を購入していただいてみました。

このコーヒーも、「TRANSFER トランスファー」さんがこだわり抜いて作られたコーヒー。

焼き菓子のお店なので、焼き菓子専用として作られたそうです。
開発、制作に3ヶ月もかかったそうです。

名前が良いですね。
「oyatsu COFFEE」という名前です。

焼き菓子とコーヒーの食べ合わせを楽むというより、あくまで焼き菓子が主役になるよう“サラサラと飲める麦茶のような存在”を目指して作られたとのこと。

このコーヒーに対してのこだわりが「TRANSFER トランスファー」さんのインスタグラムに流れてきたので、是非飲んでみたい、と思っていました。

「oyatsu COFFEE」は豆の状態のものと、挽いて粉になった状態の2種類が販売されています。

コーヒーミルを持っていない方でも、ペーパーフィルターさえあれば、手軽に自宅でドリップできますね。

「oyatsu COFFEE」は期待通り、さすが美味い!

袋のパッケージがシンプル!かっこいい!さすがです!

封を開けると、ふわっとコーヒーの香りが。たまりません。

豆は、ブラジル、グアテマラ、コロンビア、エチオピアのブレンドコーヒー。

少し浅めの色ですので、中煎りくらでしょうか。

早速ハンドドリップで淹れてみました。

コーヒードリッパーはいつもどおり、相棒の「ドーナツドリッパー」。

お湯を注ぐと、封を開けたときとはまた違う、なんともたまらないコーヒーの香り。
至極のひととき。

できたー!

いつもどおり少し細かめに挽いたので、コーヒーの色は結構濃くなりました。
濃い目が好きなんです…!

まずはホットでいただきまーす!

あー、うまいなぁー。

「出来る限り苦み・酸味を抑えつつ、でもコーヒーの深みは残したい…」

「TRANSFER トランスファー」さんのインスタグラムに書かれていました。

酸味は殆ど感じません。
苦味は程よいです。濃く淹れたからなのかもしれませんが。

「サラサラと飲める麦茶のような存在」という部分は、確かにそうかもしれません。

口当たりがよくて、とてもサラッと飲めます。

コーヒーの味はしっかりですが、続けておかわりできそうな飲みやすさがありますね。

ブラックで飲むのが良いと思います。

とても美味しい!

今度はいつもどおりアイスオーレで!

ちょっと濃い目に淹れたので、牛乳としっかりまざっても、コーヒーの風味は損なわれてません。

ドリップでいれたから味わえる、コーヒーの香りもしっかり残っていて、アイスオーレもすごく美味しいです!

牛乳なし、ブラックでも飲んでみたのですが、ブラックのままでもすごく飲みやすかったです。

「TRANSFER トランスファー」さんも、「コーヒーは好きだけどミルクがないと…みたいな方でもブラックで大丈夫かもしれません。」と書かれてましたので、ブラックでアイスコーヒーを楽しむのもありだと思います!

水出しコーヒーも、今回飲んだドリップのコーヒーも、「TRANSFER トランスファー」さんのコーヒーはグイグイいける、すごく飲みやすいコーヒーです。

関連記事:豊岡市昭和町にある焼き菓子のお店「TRANSFER トランスファー」の水出しコーヒーが美味い!

本当に美味しかった!

もっと手軽に楽しめるドリップバッグも販売されているので、またそちらも試してみたいと思います!

「TRANSFER トランスファー」さんのコーヒー、おすすめです!

TRANSFER トランスファー

〒668-0055 兵庫県豊岡市昭和町2-12

TEL:090-5012-6595

TRANSFER トランスファーさんのインスタグラム:https://www.instagram.com/transfer_bakeshop/

*営業時間・定休日・メニュー等は公式情報を確認してね!

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