2018-09-03

城崎温泉のカフェ「OFF.KINOSAKI」のコーヒー「OFF BLEND」が美味い!

先日行ってきた、城崎温泉にあるカフェ・レストラン「OFF.KINOSAKI」さんで購入したオリジナルブレンドコーヒー「OFF BLEND」を淹れてみました。

エチオピアとグアテマラのオリジナルブレンド。

東京にあるカフェ「ONIBUS COFFEE」さんによってブレンドされた「OFF.KINOSAKIオリジナルコーヒー」。

城崎温泉にあるカフェ・レストラン「OFF.KINOSAKI」のコーヒー「OFF BLEND」が美味い!

封を切ると、コーヒー独特の甘い香りがしました。
今まであまり感じたことがないくらい、甘みのある香り。

パッケージの「FLAVOR」の項目に「BERRY、CHOCOLATE、CREAMY、MOUTHFEEL、LONG AFTERTASTE」書かれています。

「ベリーやチョコレートの香り、クリーミーで口当たりがよく、後味が長く続く」的な感じでしょうか。

「OFF BLEND」は浅煎り。

深煎りが好きなので、実は浅煎りのコーヒーをハンドドリップで淹れるのは初めて。

あまり要領が分かりませんので、とりあえずいつもどおりで淹れてみることにします!

コーヒーの豆は浅煎りだけあって、薄い茶色です。
深煎りのようにテカテカにテカっていませんね。

いつもどおりの設定で豆を挽いてみます。

浅煎りは細かめの方がいいのかな?
こちらもいつもどおり、少し細かめに。

こんな感じで、いつもの「ドーナツドリッパー」にセット!

モコモコー。
浅煎りだからなのか、あまり膨らみませんね。

香りがすごく良いです。

とても「芳醇」、という表現が正しいかどうか分かりませんが、濃厚なコーヒーの香り。

そして甘い香りもミックスされている感じ。

できたー。

今回は5杯分くらい淹れてみました。

早速いただきまーす!

うん、うまーい!!

浅煎りのコーヒー独特なのでしょうか、少し渋めというか、酸味がありますが、それがとてもスッキリ感じて飲みやすいです。

そして後味に甘さが残る不思議な感じ。

これは良いですね!

もちろんアイスオーレでも!!

ちょっと牛乳は少なめにして、いつもどおりアイスオーレで。

あー、これも美味しー!

香りが凄く良いです。
牛乳とブレンドしたことによって、まろやかになった気がします。

ミルクと合わせるとカスタードみたいな感じの甘さも。

と、「OFF.KINOSAKI」さんのインスタグラムにも書かれていました。

アイスはブラックでも美味しかったです。
口当たりすっきり、そして後口には甘さが残る。

この甘さは、アイスコーヒーでも健在でした。
すごく美味しい。

「OFF BLEND」はきっともっと美味しい!

「OFF BLEND」、とても飲みやすくて、香りもすごく良くて、美味しいコーヒーです。
浅煎りってこんなに美味しいんだなぁ、と思いました。

なのですが、きっともっと美味しく淹れられるはず…!そんな気がする。

僕の淹れ方のせいで、せっかくのポテンシャルを活かしきれていないような気がします。

んー、なんだろ。
浅煎り、奥が深い…!

これはもっともっと色々試してみなければいけませんね。

まだ豆はたくさんあるので、次はちょっと違うやり方で淹れてみようかな。

でも、これはこれで。

こんな僕のハンドドリップの腕でも、ここまで美味しく淹れられる浅煎りの「OFF BLEND」。

ちゃんと淹れ方を間違わなければ、きっともっともっと美味しいと思います。

「淹れ方教えますよ。」と「OFF.KINOSAKI」さんのインスタグラムにも書かれてたので、次うかがった時には、淹れ方を聞いてみようと思います!

せっかくなのでね、ちゃんと美味しく飲みたい!

みなさんも、是非、色々な淹れ方を試してみてください!

「OFF BLEND」、とても奥が深くて美味しいコーヒーです!

OFF.KINOSAKI

〒669-6101 兵庫県豊岡市城崎町湯島536

TEL:0796-21-9083

OFF.KINOSAKIさんのインスタグラム:https://www.instagram.com/off.kinosaki/

*営業時間・定休日・メニュー等は公式情報を確認してね!

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