2018-06-25

豊岡市正法寺のカフェ「EAT」のスペシャルブレンドコーヒーが美味い!

豊岡市正法寺のカフェ「EAT」のスペシャルブレンドコーヒーが美味い!

先日行ってきた、豊岡市正法寺にオープンした、FOOD & COFFEE + WINEのお店「EAT」さんで購入したコーヒーがとても美味しかったです!

「EAT」さんのスペシャルブレンドコーヒーが美味い!

コーヒーにもこだわっておられる、ということだったんですが、ランチに行ったときにコーヒーをオーダーしなかったので、店頭で売られてた、EATオリジナルのスペシャルブレンドコーヒーを購入して帰りました。

豊岡市正法寺のカフェ「EAT」のスペシャルブレンドコーヒーが美味い!

中煎りのブレンドコーヒーとのこと。
このスペシャルブレンドコーヒー以外にも、ケニアの浅煎りと、もうひとつ何かあったのですが、そちらは聞かずじまい。

中煎りのスペシャルブレンドが淹れやすいですよ、と調理師免許をとったにもかかわらず、コーヒーが好きすぎて、コーヒーを淹れるようになったという、イケメンの若いお兄さんに勧められました。

コーヒーが好きすぎて、コーヒーに関わる仕事をしちゃうって、すごいですね。
半端ない情熱です!

日曜日の朝、早速淹れてみたよ!

気持ちの良い、久々に晴れたサンデーモーニング!
これは、美味しいコーヒーを淹れなくては!ということで早速準備。

豊岡市正法寺のカフェ「EAT」のスペシャルブレンドコーヒーが美味い!

豆の色は、中煎りということで、ちょっと薄い目の茶色。
中煎りのわりに、香りが結構濃いように感じました。

先日購入した、蜩珈琲さんのアイスブレンドは、深煎りも深煎り、酸味が出ないように、かなりローストするとおっしゃってたので、豆の色が全く違います。

早速ミルでゴリゴリ、いつもどおりお気に入りのドーナツドリッパーにセット!
中煎りということで、濃いめのコーヒーが好きな僕は、少し細かめに豆を引きました。

豊岡市正法寺のカフェ「EAT」のスペシャルブレンドコーヒーが美味い!

ゆっくりお湯を落としていきます。
部屋中に広がるコーヒーの香りと、このコーヒーが少しずつ落ちていく様子がたまりません。

豊岡市正法寺のカフェ「EAT」のスペシャルブレンドコーヒーが美味い!

できたー!そして美味ーーーーい!!

中煎りですが、出来上がったコーヒーの色はかなりブラック。
ちょっと細かく引きすぎたかな…。

豊岡市正法寺のカフェ「EAT」のスペシャルブレンドコーヒーが美味い!

口当たりはスッキリ。
軽めの味ですが、コーヒーの味はしっかりとしています。
酸味はそこまで強く感じられませんでしたが、爽やかな風味がとても美味しいかったです。

軽い感じでごくごく飲めるコーヒーに仕上がりました。
このスペシャルブレンドはホットコーヒーが良いですね。
試していないですが、アイスコーヒーにするとちょっと酸っぱくなりそうな気がします。

深煎りのコーヒーには感じない、とても飲みやすいコーヒー。
モーニングコーヒーとしても良いですが、午後のおやつタイムとかにも気軽な感じで飲めると思います。

EATさんのスペシャルブレンドコーヒー、とても美味しかったです!
また一つ、好きなコーヒーができました。
おすすめ!

豊岡市正法寺のカフェ「EAT」のスペシャルブレンドコーヒーが美味い!

FOOD & COFFEE + WINE EAT

〒668-0063 兵庫県豊岡市正法寺672-1

TEL:0796-23-1103

OPEN:10:00~16:00/18:00~22:00

CLOSE:月曜日&日曜日の夜

EATさんのインスタグラム:https://www.instagram.com/eat_toyooka/

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